Cuchillo Arcos Artika Santoku 170MM

El Cuchillo Santoku Arcos de 170 mm con mango blanco pertenece principalmente a la serie Maitre (o variantes profesionales adaptadas), diseñada para ofrecer un gran rendimiento diario combinando la tradición del corte japonés con la ergonomía occidental. El término “Santoku” hace referencia a sus tres virtudes principales: cortar, picar y rebanar carne, pescado y verduras con alta precisión.Características técnicas destacadasHoja Alveolada: Los alvéolos situados a lo largo de la hoja de 17 cm crean cámaras de aire que evitan que los alimentos se queden adheridos al cortar.Acero NITRUM®: Fabricado con la fórmula exclusiva de acero inoxidable al nitrógeno de Arcos, que aporta mayor dureza, poder de corte y resistencia a la corrosión.Mango de Polipropileno: En este modelo específico destaca su color blanco higiénico, ideal para entornos profesionales o cocinas modernas. El material es ligero, resistente a impactos y soporta temperaturas extremas.Remaches Inoxidables: Los remaches machihembrados aseguran una unión perfecta y permanente entre las cachas del mango y la espiga del cuchillo, evitando holguras.